Ананасовые оладьи на Масленицу с мороженым
Ингредиенты
- Ананас- 1 штука
- Мука пшеничная высшего сорта- 120 граммов
- Соль- 1 щепотка
- Сахар- 100 граммов
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Молоко 2.5%- 150 мл
- Корица молотая- по вкусу
- Мороженое пломбир- 200 граммов
- Вишня консервированная- по вкусу
Приготовление
Для этих оладьей лучше использовать свежий спелый ананас, поскольку из консервированного получится совершенно другой десерт. Именно по этому рецепту можно приготовить оладьи и с другими фруктами (свежими или замороженными, но не консервированными), получится не менее вкусное блюдо.
1. Срезаем макушку с ананаса и очищаем его от кожуры, после чего разрезаем мякоть примерно на 8 тонких кусков.
2. В отдельной миске смешиваем сахар с солью и мукой, а затем добавляем желтки (яичные белки оставьте, они нам понадобятся дальше).
3. Вливаем в смесь немного молока и перемешиваем, чтобы не образовывались комочки, постепенно добавляя всё оставшееся молоко.
4. Отставляем тесто в сторону на 20 минут, а после взбиваем белки и добавляем его к тесту, тщательно вымешиваем.
5. Обмакиваем ананас с тесто и обжариваем на растительном масле.
6. Обсушиваем на бумажной салфетке готовые оладьи.
7. Подаём ананасовые оладьи на Масленицу с мороженым и вишнями.
Приятного масленичного застолья!
Добавить комментарий!