Любимые блины на масленицу

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 250 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Молоко 0.5%- 200 мл
• Масло растительное (подсолнечное)- 15 граммов
• Яблоки- 4 штуки
• Сок лимонный- 35 мл
• Мед- 60 граммов
• Корица молотая- 1 чайная ложка
• Сыр мягкий- 150 граммов

Приготовление

Моя семья очень любит блины. Мне очень хочется поделиться рецептом блинов с начинкой, от которых мои муж с ребенком просто в восторге. Тем более, что на пороге Масленица

Блины с яблоком и сыром.

Для теста: 250 гр. пшеничной муки, 2 яйца, 200 мл. молока, 15 гр. растительного масла, соль и сахар по вкусу.

Начинка: 4 яблока, 35 мл. лимонного сока, 60 гр. меда, 8 гр. корицы, 150 гр. мягкого сыра, сахарная пудра.

Просейте муку и влейте в нее молоко, добавьте яйца, соль и сахар. Взбейте до однородного состояния. Тесто поставьте на 10 минут в холодильник.

Почищенное яблоко нарежьте соломкой и залейте медом, лимонным соком и корицей.

Испеките блины на масле, намажьте сыром и на половину блина выложите начинку. Накройте второй половиной и посыпьте пудрой.