Рождественский клюквенный морс

Ингредиенты

• Клюква- 500 граммов
• Вода- 7 стаканов
• Сахар- 400 граммов

Приготовление

Напитки на рождественский стол – это тоже важная часть праздника. Мне пришла в голову идея приготовить Рождественский морс самостоятельно. Потренироваться можно уже сейчас, а к празднику получим замечательный напиток.  Вот гости порадуются, когда я скажу, что сама готовила. Фурор и восторг обеспечен. Готовится просто, и гораздо лучше покупных соков.

1. Заливаем ягоды клюквы кипятком. И сразу же промываем прохладной, но кипяченой предварительно водой.

2. В глубокую емкость выкладываем ягоды и немного разминаем вилкой.

3. Добавляем к ягодам стакан воды. Перемешиваем хорошенько. Ягоды разминаем еще больше, чтоб максимально пустили сок.

4. Процеживаем через ситечко или складываем в два слоя марлю и пропускаем через нее.

5. Ставим емкость  с морсом на огонь. Постепенно доводим до кипения и сразу выключаем. Ставим охлаждаться.

6. Рождественский морс из клюквы готов. Разливаем по кувшинам и подаем к столу.

Вкусных вам шедевров!