Домашние рецепты » Напитки » Компот из малины
Компот из малины
Ингредиенты
- Малина- 1 килограмм
- Сахар- 550 граммов
- Вода- 450 мл
Приготовление
Подготовленные ягоды малины в эмалированную посуду, залить профильтрованным сиропом 55-% концентрации, нагретым до температуры 50—60 градусов, и выдержать 3-4 часа. После выдеожки ягоды извлечь из сиропа, переложить в чистые простерилизованные банки и залить горячим сахарным сиропом, нагретым до температуры не ниже 95°С.
Для заливки использовать сироп, в котором до этого выдерживались ягоды. Заполненные до краев банки накрыть прокипяченными крышками и установить в емкость с водой, нагретой до 90°С, для стерилизации. Время стерилизации при 100°С для банок вместимостью 0,5 л —10 минут,1л — 15 минут. После обработки банки с компотом из малины герметически укупорить, перевернуть вниз горлышком и охладить.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!