Варенье из ежевики без стерилизации

Ингредиенты

• Ежевика- 750 граммов
• Сахар- 900 граммов
• Сок лимонный- 2 столовые ложки
• Пектин- 1 пакет
• Вода- 160  мл

Приготовление

1. Прекрасный рецепт, по которому варенье из ежевики без стерилизации готовится. Для начала подавим толкушкой ягоды, положенные в миску, превратим их в пюре. Затем добавим сахар и сок лимона. Пусть постоит 10 минут.

2. В емкости, небольшой по размеру, доведем до кипения воду, в которую высыпем пакетик пектина. Кипятим 1 минуту, при этом часто помешивая ложкой. Полученную смесь вливаем в ягоды, хорошенько перемешиваем и принимаемся распределять по банкам. Нужную консистенцию варенье из ежевики без стерилизации наберет через сутки.