Маринованные стебли чеснока

Ингредиенты

• Чеснок перо- 1000 граммов
• Сахар- 30 граммов
• Соль- 30 граммов
• Уксус 9%- 70 мл
• Вода- 0,5 л
• Лавровый лист- 3 штуки
• Гвоздика- 3 штуки
• Перец душистый- 3 грамма

Приготовление

1. Вначале стебли нужно нарезать. Делаем это при помощи острого ножа. Размер кусочков – 1 см.

2. Готовим баночки. Моем их и стерилизуем.

3. Приготовим маринад из воды, соли, сахара. Уксус добавим уже в самом конце и уже не в кипящую воду.

4. Пассируем чеснок 2 минуты в кипящей воде и разложим маринованные стебли чеснока по банкам. Добавим специи.

5. Закрываем банки и переворачиваем.

Маринованные стебли чеснока готовы!