Капуста маринованная быстрого приготовления
Ингредиенты
- Капуста белокочанная- 3 штуки
- Морковь- 2 штуки
- Чеснок- 3 зубчика
- Перец красный молотый- 1 чайная ложка
- Вода- 1 л
- Сахар-песок- 1/2 стакана
- Соль- 2 столовые ложки
- Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
- Уксус 9%- 2 столовые ложки
- Лавровый лист- 6 штук
Приготовление
Все знают о пользе капусты, но не все, к сожалению, любят ее есть. Поэтому предлагаю вам такой рецептик. Преимущество его в том, что готовится такая капустка ну очень быстро! Именно поэтому в моем холодильнике почти всегда присутствует капуста маринованная быстрого приготовления. А мои домашние с удовольствием уплетают ее за обе щеки.
1. Разделяем капусту на листочки, нарезаем их квадратиками.
2. Полукольцами нарезаем морковку и добавляем ее к капусте.
3. Пропускаем через пресс чесночок и добавляем к моркови с капустой, сюда же кладем молотый красный перец.
4. Складываем нашу будущую маринованную капусту в банку, по мере заполнения банки добавляя лавровый лист.
5. Готовим рассол. В горячей, уже прокипяченной воде, растворяем соль с сахаром, добавляем уксус и растительное масло. Этим рассолом заливаем капусту в банке.
6. Накрываем банку крышкой, и пусть пару часов постоит при комнатной температуре. По истечению 2 часов убираем в холодильник примерно на сутки.
7. Капуста маринованная быстрого приготовления готова к употреблению!
Приятного аппетита!
Добавить комментарий!