Постные малосольные огурцы - горячего засола
Ингредиенты
- Листья вишни- 10 граммов
- Листья смородины- 10 граммов
- Укроп- 10 граммов
- Хрен- 20 граммов
- Чеснок- 12 зубчиков
- Перец чили- 1 штука
- Лавровый лист- 1 штука
- Водка- 20 мл
- Мед- 5 граммов
- Соль- 4 чайные ложки
Приготовление
Как я люблю малосольные огурчики, особенно за их быстроту в приготовлении. Особенно с картошечкой, уж очень вкусненькими и хрустящими выходят. А какая это замечательная закуска, и на стол подать не стыдно и когда съедаются не жалко, ведь, сколько там на них надо потратить денежек, совсем то ничего. И добавлять их можно в любые салаты, да и супы варить, рассольники, в общем, хороший овощ.
1. Огурцы подбираем все одного размера, отрезаем жопки и верхушки.
2. Перебираем травки для соления, если купили, если в огороде оторвали, то тоже просматриваем и промываем.
3. Всю зелень кладем на дно емкости, на которую выкладываем огурцы, закрываем все укропом и листьям хрена.
4. Воду в количестве пол литра кипятим, вливаем ее в огурцы, предварительно размешав в ней соль с медом и водкой.
5. Заливаем получившемся рассолом огурцы и закрываем крышкой и солим сутки при комнатной температуре.
Всем приятного кушанья!!!
Добавить комментарий!