Как приготовить мясо в пиве (свинину)

Ингредиенты

• Свинина (вырезка)- 800 граммов
• Пиво Жигулёвское- 300 мл
• Лук репчатый- 2 штуки
• Томат (помидор) красный- 2 штуки
• Кукуруза сладкая консервированная- 3 столовые ложки
• Горчица- 2 чайные ложки
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

На один из праздничных ужинов я хотела приготовить что-то необычное и такое, что никогда не готовила. По правде сказать, никак не могла определиться, пока сестра не сообщила мне, как приготовить мясо в пиве. Именно на этом нежном и ароматном блюде я остановила свой выбор.

1. Нарезаем небольшими кубиками свинину (примерно по 2 см.), обжариваем на растительном масле, после чего выкладываем мясо в отдельную посудину.

2. Нарезаем полукольцами лук и тоже обжариваем его.

3. Моем помидоры и делаем разрез на каждом, после чего снимаем с них кожицу, предварительно опустив на несколько секунд в кипяток.

4. В кастрюлю с толстым дном выкладываем лук и мясо.

5. Режем небольшими кубиками мякоть помидора, а затем выкладываем её к мясу.

6. Добавляем к этой смеси горчицу, кукурузу, специи (соль в том числе).

7. Вливаем пиво в кастрюлю и накрываем её крышкой.

8. Тушим мясо на медленном огне примерно час, периодически помешивая.

Приятного аппетита!