Запеканка с цветной капустой
Ингредиенты
- Макаронные изделия, высшего сорта, яичные- 350 граммов
- Капуста цветная- 1 штука
- Перец сладкий- 2 штуки
- Лук репчатый- 2 штуки
- Масло сливочное- 50 граммов
- Молоко 2.5%- 1,5 стакана
- Мука- 2 столовые ложки
- Соль- по вкусу
- Яйцо куриное- 1 штука
- Перец черный молотый- по вкусу
- Сыр Российский- 150 граммов
- Сухари панировочные- 100 граммов
- Петрушка (зелень)- по вкусу
Приготовление
Запеканка с цветной капустой – это интересный и оригинальный вкус, который придают блюду корочка из сыра и сухари панировочные.
1. Цветную капусту разбираем на соцветия, промываем их и просушиваем.
2. Отвариваем макароны до полуготовности.
3. Лук измельчаем полукольцами, а болгарский перец – полосочками.
4. Обжариваем цветную капусту на масле.
5. Добавляем нарезанный лук, перец болгарский, тушим 10 минут, солим и добавляем перец молотый.
6 . Муку разводим в молоке, ёмкость с полученной смесью ставим на огонь, держим до загустения.
7. Трем сыр, половину его добавляем в горячий молочно-мучной соус, размешиваем. Добавляем сливочное масло.
8. Соединяем в кастрюле рожки, цветную капусту с перцем и луком, вливаем соус и перемешиваем.
9. Выкладываем массу в форму, разравниваем, посыпаем зеленью, сыром, сухарями.
10. Запекаем 20 минут. За 5 минут до готовности смазываем верх запеканки сливочным маслом.
Вкусного застолья!
Добавить комментарий!