Новогодние остро-сладкие фрикадельки

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий- 800 граммов
• Сухари панировочные- 100 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Молоко 2.5%- 100 мл
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Соль- по вкусу
• Соус вустерский- 1 чайная ложка
• Перец кайенский- по вкусу
• Соус Тобаско- 2 столовые ложки
• Джем абрикосовый- 400 граммов

Приготовление

Желаете пикантную закуску к вину? Тогда остро-сладкие фрикадельки – это то, что нужно. Кстати, в качестве основного блюда, с гарниром тоже будет очень вкусно. Я использовала разные джемы для основы соуса. Больше всего понравился абрикосовый. Но можно экспериментировать с разными вкусами, выбирая именно то, что вам по душе.

1. Измельчаем петрушку и лук. Все ингредиенты выкладываем в миску, исключая острый соус и джем. Тщательно смешиваем.

2. Полученный фарш формируем в небольшие шарики. Укладываем на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку . Готовим около 20 минут.

3. В сотейнике смешиваем джем и соус. Ставим на огонь. Выкладываем в смесь готовые фрикадельки и тушим 20 минут, иногда перемешивая.

4. К столу новогодние остро-сладкие фрикадельки подаются в горячем виде.

Вкусных вам шедевров!