Домашние рецепты » Вторые блюда » Котлеты отбивные из свинины
Котлеты отбивные из свинины
Ингредиенты
- Свинина (ребра)- 650 граммов
- Масло сливочное- 40 граммов
- Сухари панировочные- 90 граммов
- Яйцо куриное- 1 штука
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Свиную корейку очищаем от сухожилий и плёнок. По ширине кости нарезаем на порционные куски, мякоть немного отбиваем. Косточку очищаем от плёнок, мякоть посыпаем перцем и солью, затем смачиваем во взбитом яйце, разбавленном небольшим количеством воды. После обмакиваем в сухари.
Жир разогреваем до оптимальной температуры на сковороде и обжариваем котлетки до появления корочки и золотистого оттенка, затем перемещаем в разогретый духовой шкаф и запекаем в нем нашу вкуснятину до полной готовности.
Готовые котлеты отбивные из свинины раскладываем по тарелкам, поливаем растопленным сливочным маслом, по краям тарелки укладываем гарнир из жареных либо варёных овощей.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!