Домашние рецепты » Вторые блюда » Тушеное мясо с сочным гарниром
Тушеное мясо с сочным гарниром
Ингредиенты
- Мясо свежее- 600 граммов
- Говяжий бульон- 1 л
- Томатное пюре- 3 столовые ложки
- Лук репчатый- 1 штука
- Морковь- 1 штука
- Мука пшеничная первого сорта- 1 столовая ложка
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
Приготовление
Порционные или мелкие куски мяса посыпают солью, перцем, обжаривают, кладут в посуду, заливают бульоном или водой, добавляют томат-пюре и проваривают. Затем добавляют пассерованные овощи, продукты, входящие и состав гарнира, специи и еще раз проваривают, после чего вводят пассерованную муку и доводят изделие до готовности в полученном соусе.
В баранчик кладут порцию тушеного мяса вместе с гарниром, соусом и посыпают все зеленью.
При этом способе получается сочный гарнир, пропитанный соусом, и в целом вместе с мясными продуктами создается более вкусное блюдо, но дать в каждую порцию установленную норму отдельно по мясу и гарниру невозможно.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!