Домашние рецепты » Вторые блюда » Запеченный судак с сыром, в раковинах
Запеченный судак с сыром, в раковинах
Ингредиенты
- Судак свежий- 400 граммов
- Соль- по вкусу
- Масло сливочное- 40 граммов
- Лук репчатый- 1 штука
- Петрушка (зелень)- по вкусу
- Сок лимонный- 1 столовая ложка
- Масло сливочное- 40 граммов
- Сыр Гауда- 20 граммов
- Соус бешамель- 8 столовых ложек
- Яйцо куриное (желток)- 1 штука
- Орех мускатный- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Рыбу очистить, освободить от костей, разрезать на небольшие кусочки, посолить, обжарить с пассированным луком и зеленью петрушки, сбрызнуть лимонным соком, подлить немного воды и тушить около 10 мин. Готовую рыбу разделить на 4 порции (оставшиеся кости удалить), выложить каждую в приготовленные раковины или формочки, полить соусом бешамель, разведенным с бульоном и желтком, добавить пряности и приправить по вкусу. Посыпать сыром, сбрызнуть маслом, запечь. Подать запеченного судака как горячую закуску с хлебобулочными изделиями, ломтиками лимона, редисом и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!