Спагетти по-охотничьи

Ингредиенты

• Масло растительное (подсолнечное)- 40 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Говядина- 250 граммов
• Соль- по вкусу
• Говяжий бульон- по вкусу
• Томатная паста- 4 столовые ложки
• Белые свежие грибы- 80 граммов
• Масло сливочное- 80 граммов
• Цедра лимонная- по вкусу
• Вино столовое красное 12%- 100 мл
• Спагетти- 200 граммов
• Сыр Российский- 40 граммов

Приготовление

Мелкие кубики мяса посолить, положить на обжа­ренный лук, полить бульоном и тушить до полуготовности.

Добавить  томат-пасту, тушеные с маслом грибы, лимонную цедру и тушить до готовности. Незадолго до готовности приправить красным вином.

Подать, переме­шав с отваренными в подсоленной воде макаронными из­делиями, посыпать твердым сыром, сбрызнуть оставшим­ся растопленным маслом. Подать к спагетти кочанный салат с лимонной заправкой.