Цыпленок, тушеный со сливками

Ингредиенты

• Цыпленок- 1 штука
• Масло сливочное- 60 граммов
• Лук репчатый- 100 граммов
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- по вкусу
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Томатная паста- 2 столовые ложки
• Чеснок- 2 зубчика
• Сливки взбитые- 1/8 л

Приготовление

Очищенного цыпленка разделать на 8 порций, посо­лить и обжарить с пассированным луком (можно посы­пать мукой), добавить молотый сладкий перец, залить доверху бульоном и тушить около 30 минут.

Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, чеснок и продолжать тушить (всего около часа). Готового цыпленка вынуть, соус протереть. Залить соусом, сверху положить ломтики помидоров, сбрызнутых взбитыми сливками. На гарнир к цыпленку, тушенному со сливками, подать жареный картофель, рис.