Капуста "Провансаль", рецепт кулинарный
Ингредиенты
- Капуста белокочанная- 1 килограмм
- Вода- 1,5 стакана
- Масло сливочное- 100 граммов
- Уксус 9%- 2 столовые ложки
- Соль- 1 столовая ложка
- Сахар- 100 граммов
- Лавровый лист- 2 штуки
- Перец черный горошек- 5 штук
- Гвоздика- 2 штуки
- Морковь- 1,5 штуки
Приготовление
Очень люблю капусту, в любом ее виде. А капусту провансаль, рецепт который узнала совсем, случайно, вообще стала готовить практически каждый день. Во-первых ничего сложного, быстро и просто. Во-вторых, очень вкусно и аппетитно. К тому же капусту эту можно подавать с любым гарниром, особенно с картошечкой жаренной или запеченной. Попробуйте, и может быть вы тоже, возьмете данный рецепт на заметку.
1. Воду нагреваем и добавляем в нее лавровый лист, гвоздику, перец горошком, сахар и соль.
2. Раствор доводим до закипания и кипятим еще три минуты.
3. Снимаем с пламени и добавляем сразу уксус, размешиваем.
4. Нашинковываем капусту.
5. Нарезаем морковку очищенную и промытую.
6. Заливаем капусту с морковкой рассолом.
7. Заправляем маслом растительным и настаиваем в течение двух часов.
8. Капуста готова.
Всем приятного кушанья!!!
Добавить комментарий!