Нью-йоркский капустный салат к посту

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 1 штука
• Морковь- 4 штуки
• Перец красный сладкий- 1/2 штуки
• Перец зелёный сладкий- 1/2 штуки
• Сельдерей- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Изюм- 60 граммов
• Уксус белый винный- 3 столовые ложки
• Майонез Провансаль- 200 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Капустный салат можно без проблем купить в любом супермаркете, но это будет самое обычное блюдо, без всяких изысков. Если хотите получить нечто феерическое, необычное и пикантное, то должны приготовить Нью-йоркский капустный салат к посту.

1. Для начала нам нужно собрать в миске нашинкованную капустку, нарубленные красный и зеленый перцы, натертую морковь, измельченную луковицу и сельдерей (либо его семена). Все это хорошенько размешаем. Вливаем уксус, засыпаем сахар, солим, перчим. Еще раз качественно перемешаем. Даем постоять 1 час.

2. Через час добавим в салат майонез. Пробуем – достаточно ли приправлен салат, возможно, нужно добавить, сахар, соль или перец. Салат охлаждаем, сливаем лишнюю жидкость и несем на стол.

Угощаемся!