Салат с зеленой фасолью и креветками

Ингредиенты

• Фасоль зеленая- 800 граммов
• Креветки- 400 граммов
• Лук репчатый- 250 граммов
• Томат (помидор) красный- 200 граммов
• Масло оливковое- 8 столовых ложек
• Херес- 3 столовые ложки
• Петрушка (корень)- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Фасоль очищаем от прожилок, нарезаем, отвариваем до мягкости в подсоленной воде, затем отправляем на дуршлаг, даем остыть. Креветки две минуты провариваем в подсоленной воде, очищаем. Мелко нарезаем лук и помидоры. Соединяем лук, рубленые коренья петрушки, уксус, масло,соль поваренную, помидоры и лук в салатнике, перемешиваем. Выкладываем в центр тарелки фасоль, сверху посыпаем креветками, поливаем салат с зеленой фасолью и креветками сверху приправой.