Салат из черной редьки с огурцом
Ингредиенты
- Редька черная- 200 граммов
- Огурец- 5 штук
- Лук репчатый- 1 штука
- Масло оливковое- 2 столовые ложки
- Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
- Салат листовой- 1 пучок
- Перец черный молотый- 1 грамм
- Соль- 1 грамм
Приготовление
Взять черную редьку, помыть и почистить ее от кожуры. Затем измельчить на крупной терке.
Свежие огурцы помыть, очистить кожицу и натереть аналогично редьке, на крупной терке.
Редьку и огурцы соединить, добавить по вкусу поваренной соли и хорошенько перемешать.
Салатные листья помыть, лишнюю воду стряхнуть, порвать листья руками и уложить в приготовленную посуду.
Смешанные огурцы и редьку отжать (необходимо слить сок). Затем аккуратно выложить на салатные листья.
Репчатый рук очистить, сполоснуть водой и нарезать тонкими кольцами.
Смешать между собой оливковое и подсолнечное нерафинированное масло.
Луковыми кольцами посыпать сверху, полить все вместе приготовленной смесью масел. Слегка поперчить салат из черной редьки с огурцом и подавать на стол.
Добавить комментарий!