Багет с говядиной и моцареллой

Ингредиенты

• Говядина (грудинка копчёная)- 300 граммов
• Батон французский- 1 штука
• Сыр Моцарелла- 200 граммов
• Руккола- 1 пучок
• Кабачок- 1 штука
• Горчица- 1 столовая ложка
• Лимон- 1 штука
• Чеснок- 2 зубчика
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок

Приготовление

1. Для начала возьмемся за приготовление соуса. Для этого смешаем (лучше всего в блендере) горчицу, соевый соус, чеснок, зеленушку и сок одного лимона. Если блендером вы пора не обзавелись, чеснок и зелень просто мелко нарубите.

2. Длинный багет разрезаем на 2 части, затем еще на 4 вдоль. Если хотите максимально приблизиться с оригинальному французскому рецепту, побрызгайте хлеб оливковым маслом и подсушите в духовом шкафу.

3. Кабачок порежем на тонкие кружочки и поджарим на сковороде без масла 3-4 минуты на каждую сторону.

4. Приготовленным соусом смазываем багет, сверху ложим кусочки моцареллы.

5. На сыр выкладываем ломтики говядины, кабачок и рукколу.

Багет с говядиной и моцареллой вкусно кушать и теплым, и остывшим