Жульен из шампиньонов к ужину
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие- 250 граммов
- Лук репчатый- 2 штуки
- Сметана 20% жирности- 100 граммов
- Сыр Голландский- 100 граммов
- Мука- 1 столовая ложка
Приготовление
Если у вас в холодильнике лежат шампиньоны и вы не знаете, чтобы такое придумать приготовить к ужину, то я предлагаю вам приготовить жульен из шампиньонов.
Этот рецепт очень прост, получается такая себе грибная запеканка на скорую руку, но, тем не менее, очень вкусная. Отлично подойдет к картошечке, или к любой каше.
1.Грибочки чистим, мелко нарезаем и обдаем кипятком.
2. Обжариваем их вместе с лучком в сковороде до готовности. Обязательно добавляем растительное масло, соль и перец.
3. Теперь берем муку и слегка обжариваем ее на сливочном масле (можно и на растительном).
4. Смешиваем муку и грибочки. Выкладываем массу в форму для выпекания (я использую горшочки).
5. Взбиваем яйца, смешиваем их со сметаной и заливаем этой смесью жульен. Сверху щедро присыпаем тертым сыром.
6. Выпекаем в духовке не более пятнадцати минут.
Кушайте на здоровье!
Добавить комментарий!