Хрустящий маринованный чеснок, рецепт
Ингредиенты
- Чеснок- 300 граммов
- Соль- 1 столовая ложка
- Уксус 3%- 1.5 столовые ложки
- Сахар- 1.5 стакана
Приготовление
Чтобы получить такую универсальную закуску как маринованный чеснок, рецепт которого очень прост, вам придется совсем немного потрудиться, так как приготовление займет минимум времени. Чеснок лучше брать прямо с грядки, но если у вас нет такой возможности - берите любой, но разделите его на зубки, чтобы лучше промариновался. Количество соли, сахара и уксуса можно увеличивать в зависимости от объема вашей посуды, в рецепте они указаны из расчета на два стакана воды.
1. Чеснок очищаем, снимая только верхний слой шелухи, и разбираем его на зубки, если он не только с грядки. Но если у вас есть свежевыкопанный чеснок– можно мариновать его целым.
2. Кипятим воду.
3. Чеснок промываем в друшлаге, даем стечь воде.
4. Чеснок высыпаем в кастрюльку и заливаем его еще кипящей водой. Ждем 2 часа.
5. По истечению времени воду с чеснока сливаем и раскладываем его по стерильным баночкам.
6. Готовим маринад: воду с солью и сахаром смешиваем в небольшой кастрюле, ставим ее на огонь,а во время закипания жидкости добавляем уксус.
7. Полученные банки закрываем капроновыми крышками и отправляем их в прохладное, не продуваемое место.
8. Уже совсем скоро, через 2 месяца, когда чеснок промаринуется – вы пальчики оближете от столь прекрасной закуски!
Маринованный чеснок, рецепт которого вам наверняка понравился, готов!
Всем приятного аппетита!
Добавить комментарий!