Тыквенные оладьи

Ингредиенты

• Мука- 1 стакан
• Сахарная пудра- по вкусу
• Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
• Орехи кедровые- 125 граммов
• Соль- по вкусу
• Масло сливочное- 20 граммов
• Молоко 2.5%- 40 мл
• Имбирь молотый- 2 грамма
• Корица молотая- 2 грамма
• Орех мускатный- 1 грамм
• Яйцо куриное- 1 штука
• Тыква- 200 граммов

Приготовление

В глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль, разрыхлитель, смесь специй. В другой миске  смешиваем взбитое яйцо, молоко, тыквенное пюре и растопленное масло. Все хорошо перемешиваем, затем полученную смесь перекладываем в муку и замешиваем тесто без комочков. Не трогаем его 32 минуты

Затем измельчаем орехи и добавляем к тесту. Если тесто густое, то разбавляем его сиропом или молоком. Ложкой выкладываем оладьи на разогретую сковородку, огонь делаем умеренным.

Тыквенные оладьи должны быть около 1 см толщиной. Обжариваем их со всех сторон до золотисто-коричневого оттенка.

Готовые оладушки выкладываем на плоское блюдо. Перед подачей посыпаем их пудрой из сахара и поливаем клиновым сиропом 125 г..