Блинные роллы

Ингредиенты

• Варенье малиновое- 20 граммов
• Банан- 1 штука
• Творог 18%- 100 граммов
• Апельсин- 1 штука
• Укроп- по вкусу
• Рис Японика- 100 граммов
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Огурец- 1 штука
• Васаби- по вкусу
• Морковь варёная- 1 штука
• Лук зелёный- по вкусу
• Перец сладкий- 1 штука
• Сельдерей- 1 штука
• Соль- по вкусу
• Яйцо куриное- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Мука- 130 граммов
• Масло сливочное- 20 граммов
• Молоко 2.5%- 300 граммов

Приготовление

Смешиваем муку с молоком, добавляем соль  и немного масла, вбиваем яйцо, замешиваем блинное тесто и на сковороде готовим большие тонкие блинчики, смазываем каждый готовый блин сливочным маслом.

Рис промываем водой и отвариваем 5 минут на сильном огне и еще 5 минут на маленьком, присаливаем и не трогаем 5 минут в закрытой кастрюле. Деревянной лопаткой тщательно размешиваем рис и выкладываем его на тарелку. Овощи промываем водой и нарезаем на длинные полоски. Кладем на стол миску с водой, где будем смачивать руки. На край блинчика выкладываем рис и полосочки овощей, смазываем все васаби и скатываем блин рулетом, разрезаем его поперек на 3 части. Если рулеты толстые и рассыпаются. То свяжите их перьями лука и украсьте зеленью.

Для сладких роллов смешиваем варенье с творогом, а вместо овощей используем полоски бананов и апельсинов.  Скручиваем аналогичный рулет и нарезаем на дольки.