Помидоры, фаршированные салатом из курицы, грибов и кукурузы

Ингредиенты

• Томат (помидор) красный- 6 штук
• Шампиньоны свежие- 200 граммов
• Курица (филе)- 150 граммов
• Кукуруза сладкая консервированная- 2 столовые ложки
• Перец болгарский- 2 столовые ложки
• Салат-латук- 20 граммов
• Лук зелёный- по вкусу
• Петрушка (зелень)- по вкусу

Приготовление

С помидоров срезаем верхушки, выбираем ложкой мякоть. Шампиньоны обжариваем. Куриное филе отвариваем и нарезаем кубиками. Перец тоже режем кубиками.

Соединяем все составляющие салата, перемешиваем.

Для соуса берём по 2 столовых ложки оливкового масла и майонеза, затем по 1 столовой ложке лимонного сока и любой неострой горчицы, добавляем черный перец, соль. Все компоненты перемешиваем, вливаем соус в салат, перемешиваем ещё разок.

Выкладываем в каждый подготовленный помидор салатные или шпинатные листья, на которые красиво и весело выкладываем наш замечательный салат.

Подавайте помидоры, фаршированные салатом из курицы, грибов и кукурузы на обед или ужин, оцените вместе со своими друзьями изысканный вкус этого блюда.