Супчик «Красная шапочка»

Ингредиенты

• Вода- 750 мл
• Малина- 500 граммов
• Рис белый- 40 граммов
• Сметана 18% жирности- 40 граммов
• Сахар- 20 граммов

Приготовление

Несколько ягод малины отложить для того, чтобы после украсить суп. То что осталось протереть, а потом отжать сок.

Потом нужно залить мезгу горячей водой, проварить 5 минут, дать остыть, процедить отвар.

Рис отварить, затем отцедить и измельчить с помощью блендера.

Смешать рис с сахаром и малиновым отваром, взбить все вновь блендером.

Поставить смесь на огонь, вскипятить, добавить отжатый из малины сок.

Украсить готовый супчик оставшимися ягодами малины и заправить его сметаной. Очень вкусно кушать такой суп с легко обжаренными гренкам. Приятного аппетита!