Пирожки с яблоками

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 150 граммов
• Сметана 18% жирности- 130 граммов
• Масло сливочное- 140 граммов
• Соль- по вкусу
• Яблоки- 500 граммов
• Сахар- 75 граммов

Приготовление

Пирожки с яблоками очень люблю, особенно, когда замешиваю теста сама и начинку так же делаю сама. Магазинные так же люблю, но вот иногда, уж очень мало яблочного пюре в них кладут, а я люблю побольше. Поэтому, выпекаю сама, причем ничего сложного нет. Тесто самое простое и начинка тоже, главное, чтобы яблочки были сладенькие, сочные и свои, домашние. Только кислые не кладите, даже сахар не поможет, будет все равно чувствоваться кислинка.

1. Замешиваем тесто из сметаны, муки и мягкого сливочного масла.

2. Вымешиваем быстренько и отправляем, накрыв салфеткой, в холодильник, на пару часов.

3. Яблоки промытые нарезаем на ломтики и протушиваем со сливочным маслом и сахаром и охлаждаем.

4. Тесто достаем и раскатываем, вырезаем кружки при помощи блюдца.

5. На середину каждого кружка выкладываем начинку и защипываем края теста пальцами.

6. Выпекаем пирожки с яблоками в духовке.

Приятного всем вам чаепития!!!