Блинчики без муки на масленицу

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 0,5 л
• Крахмал картофельный- 200 граммов
• Яйцо куриное- 6 штук
• Сахар- 4 чайные ложки
• Соль- 0,5 чайные ложки
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 5 столовых ложек

Приготовление

Очень мне нравится данный рецепт блинов из-за простоты и быстроты их приготовления. Мало того, что получаются очень тоненькими со слегка хрупостящей корочкой, так еще очень нежными и просто тающими во рту. Поверьте, и без муки блины можно сделать, главное добавить какое-нибудь связывающее вещество, в данном случае у нас идет крахмал картофельный. Начинку можно брать любую, как варенье, так и творожную массу. Я так просто люблю смазать еще горячий блин маслицем сливочным и сразу съесть.

1. Все хорошо перемешиваем, добавляем растительное масло и жарим на сухой сковороде.

2. Регулярно  размешиваем тесто, это необходимо для того, чтобы не давать крахмалу возможности оседать на дно. 

3. Подаем блинчики без муки на масленицу с медом либо со студнем пряным.

Приятного всем вам аппетита и хорошей масленицы!!!