Пирог с вишней: рецепт «Летний»

Ингредиенты

• Вишня- 2 стакана
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахар- 1 стакан
• Сметана 20% жирности- 120 граммов
• Масло сливочное- 4 столовые ложки
• Пекарский порошок- 2 чайные ложки
• Сахарная пудра- по вкусу
• Мука- 2 стакана
• Ванилин- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Крупа манная- по вкусу

Приготовление

Продолжаем тему летних пирогов с начинками из свежих ягод. Хочу предложить пирог с вишней, рецепт которого нашла в сети. Пирог вкусный и легкий. Подачу его можно разнообразить, приложив к нему шарики сливочного мороженого.

1. Яйца взбиваем миксером вместе с сахаром и ванилью.

2. Добавляем сметану и растопленное масло к яичной массе.

3. Всыпаем в тесто муку, перемешанную предварительно с порошком для выпечки.

4. Все компоненты размешиваем. Должно получиться льющееся, но достаточно густое тесто.

5. Вишню промываем, обсушиваем, удаляем косточки.

6. Выкладываем ягоду в глубокую посуду, посыпаем 2 столовыми ложками муки и интенсивно трясем, чтобы каждая вишенка была покрыта мукой.

7. Форму смазываем маслом, посыпаем манной крупой.

8. Выкладываем тесто, распределив его по всей форме.

9. В тесто вдавливаем вишни.

10. Ставим пирог в духовку, выпекаем до готовности минут 40.

11. Еще горячий пирог посыпаем сахарной пудрой.

Вкусного застолья!