Пирожки на дрожжевом заварном тесте

Ингредиенты

• Вода- 1 стакан
• Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
• Мука пшеничная высшего сорта- 560 граммов
• Сахар- 3 столовые ложки
• Соль- 1 чайная ложка
• Молоко 1.5%- 1 стакан
• Дрожжи прессованные (эргостерин)- 50 граммов

Приготовление

Смешать муку, соль, сахар, масло, массу залить кипятком, перемешать, дать остыть. Добавить в теплую массу дрожжи вместе со стаканом теплого молока, ввести просеянную муку. Вымесить тесто, сформировать из него несколько шариков, дать им полежать 5 минут, затем сформировать пирожки с любой предпочтительной начинкой, это может быть как мясной фарш, так и яблочное повидло или другая вкуснятина, обжарить с 2-х сторон на растительном масле.

Пирожки на дрожжевом заварном тесте можно выпечь и в духовке. Приятного аппетита!