Блинчики для любимого к масленице

Ингредиенты

• Мука- 2,5 стакана
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар- 2 столовые ложки
• Соль- 0,5 чайные ложки
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Уксус 3%- по вкусу
• Вода- 0,5 стакана
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Икра кеты зернистая- 50 граммов

Приготовление

Эти блины мне нравятся за их быстроту и легкость в приготовлении. В качестве жидкости вы можете взять и молоко, и любой йогурт жидкий, и кефир, и ряженку, и сыворотку, и варенец, и минеральную воду, и любой сок как фруктовый, так и овощной. Конечно, от каждого жидкого продукта будет зависеть и цвет, и запах и, вкус блинов, но поверьте, с каждым из них блинчики получаются просто отменными.

1. Яйца смешиваем вместе с солью, сахаром, содой, которую гасим либо кипятком, либо уксусом, с одним стаканом просеянной муки, с одним стаканом жидкости и несколько ложек растительного масла .

2. Чтобы не было никаких комочков, хорошенько перемешиваем.

3. Постепенно всыпаем в смесь оставшуюся муку, просеянную и жидкость. Снова всё хорошо перемешиваем.

4. Кипяток добавляем в конце и опять перемешиваем.

5. 15 минут оставляем в покое.

6. Выпекаем на раскалённой, смазанной растительным маслом чугунной сковороде.

7. Блинчики для любимого к масленице подаем с икрой.

Приятной всем вам трапезы!