Блинчики с гречкой постные

Ингредиенты

• Вода минеральная- 600 мл
• Мука пшеничная высшего сорта- 500 граммов
• Сахар- 100 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 150 мл
• Шампиньоны консервированные- 100 граммов
• Вода- 100 мл
• Лук репчатый- 1 штука
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Муку нужно просеять, добавить соль и сахар, поперчить и замесить тесто. По консистенции оно должно получиться близким к сметане.

Тесто сложить в миску и накрыть пленкой, а затем поставить в духовой шкаф на 40 минут (температура – 50 градусов).

Затем достать тесто и испечь обычные блины, стараясь их сделать потоньше.

Гречку нужно хорошенько промыть, а затем на сухой сковородке без масла немного ее подсушить.

Потом сварить гречку.

Лук порезать кольцами, малость обжарить и смешать с гречкой.

Начинить блинчики гречкой с луком и свернуть их конвертиком.

Немного обжарить конвертики на постном масле.