Торт «Новогодний шоколад»

Ингредиенты

• Печенье- 350 граммов
• Шоколад темный- 175 граммов
• Сливки 20%- 430 граммов
• Бренди- 4 столовые ложки
• Сидр- 3 столовые ложки
• Какао-порошок- по вкусу

Приготовление

Этот торт я делаю тогда, когда мне не хочется возиться с духовкой. Легкий рецепт, и вкусный торт – что может быть лучше для хозяйки с ограниченным количеством свободного времени? 

1. Шоколад разламываем на мелкие кусочки, заливаем сливками и ставим на водяную баню. Растапливаем шоколад. Затем миксером взбиваем до густой кремовой консистенции.

2. Бренди смешиваем с сидром в широкой емкости. Печенье макаем сначала в алкогольную смесь, затем в крем из шоколада, и укладываем на дно стеклянной формы.

3. Полученный слой печенья смазываем кремом и выкладываем еще один слой. Должно получиться 4 яруса. Накрыть сверху крышкой, чтоб придавила печенье, и поставить под груз. Отправляем торт в холодильник на ночь.

4. Форму на несколько секунд окунаем в емкость с горячей водой и переворачиваем на блюдо. Возвращаем в холодильник на 20 минут.

5. Перед подачей торт «Новогодний шоколад» посыпаем порошком какао.

Вкусных вам шедевров!