Новогодние пирожные «Шахерезада»
Ингредиенты
- Масло сливочное- 80 граммов
- Разрыхлитель теста- 12 граммов
- Крупа манная- 350 граммов
- Йогурт 1,5% жирности- 350 мл
- Сахар ванильный- 5 граммов
- Сахар- 195 граммов
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Сок лимонный- 30 мл
Приготовление
Желтки отделяем от белков. Вливаем йогурт в небольшую миску, к ним добавляем желтки, сахар (70 г), размягченное сливочное масло, манную крупу, ванильный сахар и разрыхлитель. Всё хорошенечко перемешиваем и оставляем на некоторое время.
Белки охлаждаем, затем взбиваем, а после добавляем в тесто.
Берём формочку, смазываем немного маслом, сверху выкладываем тесто, разравнивая по всей поверхности. Включаем температуру духового шкафа на 180 градусов и выпекаем 40 минут. После остужаем.
Сок лимона соединяем с сахаром (125 г), добавляем 100 грамм воды и провариваем, при постоянном помешивании в течение 3-х минут.
Когда корж испечётся, его поверхность поливаем приготовленной глазурью и оставляем остывать.
Затем остывший корж нарезаем на порционные куски, которые носят название новогодние пирожные «Шахерезада» и подаём.
Вашим гостям и домашним очень понравится, если такие пирожные украсят новогодний стол.
Добавить комментарий!