Новогодние трюфели с ирландским виски
Ингредиенты
- Виски- 2 столовые ложки
- Шоколад темный- 150 граммов
- Сливки 30%- 150 мл
- Масло сливочное- 25 граммов
- Йогурт 1,5% жирности- 1 столовая ложка
- Какао-порошок- 25 граммов
Приготовление
Какой новый год без шоколада и мандарин. Поэтому я и мои детки готовим трюфеля на каждый новый год. Во-первых, получается очень вкусно и все-таки домашняя пища без добавок и ГМО, а во-вторых, детям очень нравится лепить шарики.
1. Ломаем шоколад на меленькие кусочки и кладем в чашу блендера или кухонного комбайна. Размалываем шоколад, пока не получим по структуре, напоминающий сахар.
2. Затем отправляем сливки, виски и масло в небольшую кастрюльку и ждем, появления первых пузырей. Затем, вливаем постепенно и медленной струей полученную смесь в чашу блендера и взбиваем до образования однородной массы. Добавляем йогурт и взбиваем еще в течение пары секунд.
3. Переливаем смесь в миску и даем остыть. Затем накрываем пищевой пленкой и оставляем на ночь.
4. Просеиваем какао на тарелку с плоским дном, подготавливаем бумажные фантики от конфет. Затем берем чайной ложкой загустевшую за ночь смесь и окунаем в какао сразу же. И отправляем в бумажные формочки.
5. Новогодние трюфели с ирландским виски готовы.
Приятной вам трапезы!
Добавить комментарий!