Новогодние груши в глинтвейне
Ингредиенты
- Вино красное 12% алкоголя- 500 бутылок
- Палочка корицы- 1 штука
- Цедра апельсина- 1 штука
- Лимон- 1 штука
- Сахар коричневый- 75 граммов
- Груша- 4 штуки
Приготовление
Этот наивкуснейший десерт я нашла случайно в журнале по кулинарии. Так как не пью практически алкоголь, решила попробовать его в сочетание с фруктами. Получилось превосходно, вкус и запах вина практически не чувствовались, правда я еще добавила немного ванильного и шоколадного мороженого. Слушайте, гости остались в восторге, от предложенного десерта на новый год, даже от торта отказались, хотя раньше не уходили, пока по кусочку не съедят.
1. В кастрюлю наливаем красное вино и добавляем палочку корицы, по две полоски достаточно широкие апельсиновой и лимонной цедры и коричневый сахар.
2. Кипятим, затем уменьшаем пламя и варим еще 5 минут.
3. Очищаем от кожуры и режим на четыре дольки все груши, отправляем в кастрюлю.
4. Накрываем крышкой и варим 20 минут, пока груши не станут мягкими.
5. Достаем аккуратно, а соус еще продолжаем кипятить на большом пламени 5 минут, до образования сиропа.
6. Достаем корицу, цедру лимона и апельсина. Поливаем соусом новогодние груши в глинтвейне.
Приятной вам трапезы!
Добавить комментарий!