Мандарины в белом шоколаде «Новогодние причуды»
Ингредиенты
- Шоколад белый- 200 граммов
- Сливки 20%- 125 граммов
- Йогурт натуральный 2%- 250 мл
- Мандарин- 4 штуки
- Шоколад темный- 1 плитка
Приготовление
Белый шоколад ломаем на небольшие кусочки, и совместно со сливками кладём в ёмкость, затем помещаем на огонь и растапливаем на водяной бане. После немного охлаждаем до комнатной температуры, добавляем йогурт и медленно размешиваем.
Консистенция крема должна получиться не густой. Поэтому помещаем его в холодильник, там крем станет немного гуще.
Теперь берём мандарины, промываем и очищаем от кожуры и белых прожилок.
В ранее подготовленные креманки выкладываем слой охлаждённого крема, сверху кладём дольки мандарина, затем вновь крем и снова мандарины.
Мандарины в данном блюде жалеть не нужно их кладём в большом количестве.
Подготовленные мандарины в белом шоколаде «Новогодние причуды» убираем в холодильник на 30 минут. Затем перед подачей вынимаем и украшаем тёртым тёмным шоколадом.
Добавить комментарий!