Молочное мороженое

Ингредиенты

• Молоко сухое цельное- 130 граммов
• Сахар- 100 граммов
• Крахмал картофельный- 25 граммов
• Ванилин- по вкусу

Приготовление

Смешиваем сахар и порошок сухого молока в кастрюле и постепенно вливаем в эту смесь молоко коровье, размешиваем получившуюся массу ложкой. Смесь нагреваем и доводим до кипения, после того как закипит, всыпаем крахмал и регулярно помешиваем. Кипятим массу пару минут, не забывая при этом постоянно помешивать. Далее смесь процеживаем через сито и охлаждаем. Для аромата добавляем четвертую часть чайной ложки ванилина. Ставим смесь на холод на полчаса. Затем достаем молочное мороженое, взбиваем венчиком, заполняем формочки и ставим в морозильную камеру.