Блинчики с шоколадом и творогом

Ингредиенты

• Творог 18%- 200 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Вода- 250 мл
• Сахар- 150 граммов
• Какао-порошок- 100 граммов
• Шоколад молочный- 100 граммов
• Изюм- 100 граммов
• Ваниль- по вкусу
• Корица молотая- по вкусу

Приготовление

Свежий изюм нужно замочить в воде.

Молоко смешать с яйцом и взбить эту смесь миксером, затем добавить муку, долить воды и замесить молочно-яичное тесто.

Смешать вместе корицу, предварительно поломанный кубиками шоколад, сахар и ваниль, а затем измельчить все блендером.

Смешать молочно-яичную массу с массой шоколадной.

Вымоченный изюм измельчить хорошенько в блендере и смешать с творогом, добавить немного ванили.

Испечь из теста как можно более тонкие блинчики, начинить их творогом с изюмом.