Овсяный кисель «Вкусняшка»
Ингредиенты
- Мука овсяная- 1,5 стакана
- Вода- 2 л
- Кефир 1%- 70 мл
- Мед- по вкусу
Приготовление
Овсяный кисель является детским питанием. Оно во много раз полезнее любой смеси, которую можно приобрести в магазинах. Такая пища будет очень кстати после тяжелых болезней. А еще овсяный кисель способен замедлять старение, повышать жизненный тонус организма и укреплять иммунитет.
1. Сперва в банку (3-х литровую) всыпаем цельнозерновую овсяную муку либо крупу. Далее наливаем туда тепленькую кипяченую воду (2 литра). Все хорошенько перемешиваем.
2. После этого вливаем в банку кефир. Опять перемешиваем. Банку накрываем марлей. Кладем ее в тепленькое место на 1,5-2 суток, чтобы смесь начала бродить.
3. Через указанное время, когда брожение полностью прекратится, полученную смесь процеживаем в другую банку. Процеживать нужно через 2-3 слоя марли. Банку с жидкостью кладем в холодильник на сутки, чтобы отстоялась.
4. Через сутки в банке снизу появится белый осадок, а сверху останется полупрозрачная жидкость. Верхнюю жидкость мы осторожно сливаем, а из белой будем готовить кисель. Белую сыворотку следует хранить в холодильнике.
5. Теперь готовим непосредственно кисель. Полученную сыворотку разбавляем водой. Соотношение сыворотки к воде можно брать как 1:2, так и 1:3. Выбираете, какое вам больше по вкусу. Кладем кастрюльку со смесью на огонь. Доводим ее до кипения. После этого наш кисель готов.
6. К овсяному киселю «Вкусняшка» можно по вкусу добавлять масло либо мед.
Вкусного Вам киселя!
Добавить комментарий!