Абрикосовый конфитюр с лавандой

Ингредиенты

• Абрикос- 600 граммов
• Сахар- 500 граммов
• Веточка лаванды- 2 штуки
• Цедра лимонная- 1,5 чайные ложки
• Сок лимонный- 3 столовые ложки

Приготовление

1. Моем абрикоски и достаем из них косточки.

2. Мякоть абрикос режем кубиками.

3. Смешиваем абрикосы с сахаром в кастрюльке. Туда же добавляем цедру и лимонный сок.

4. Ставим смесь на огонь и варим, мешая и снимая пену, 20 минут.

5. Варенье должно начать желироваться, если этого не происходит, готовить еще 5-10 мин.

6. Добавим к абрикосам лаванду и разливаем по стерильным баночкам. Закручиваем.

Абрикосовый конфитюр с лавандой можно кушать уже через неделю!