Яблоки в смородиновом соке

Ингредиенты

• Яблоки- 1 штука
• Смородина красная- 1 килограмм
• Смородина чёрная- 1 килограмм
• Вода- по вкусу

Приготовление

Ягоды смородины снимите с кистей, удалите недозрелые, тщательно  распарьте в кастрюле под крышкой с небольшим количеством воды.

Горячую массу протрите через сито и наполните банки. Яблоки разрежьте пополам, очистите и удалите сердцевину, уложите в банки так, чтобы они были погружены в сок.

Уровень сока должен быть на 1-2 см ниже горлышка. Пастеризуйте в кипящей воде: пол-литровые банки 25-30 мин., двухлитровые — 30-35 мин.