Джем из киви

Ингредиенты

• Киви- 1 килограмм
• Сахар- 1 килограмм
• Сок лимонный- 15 мл
• Желатин пищевой- 2 пачки
• Вода- 2 столовые ложки

Приготовление

Моем киви. Очищаем плоды киви от кожуры, нарезаем небольшими кусочками.

Пропускаем измельчённый киви через блендер и обливаем лимонным соком.

Добавляем сахар, пакетики желирующего средства и ставим на средний огонь.

Не забываем постоянно помешивать.

С того момента, как только масса закипит, проследить за загустеванием.

Через 5 - 10 минут масса начнет густеть.

Отставляем кастрюлю с джемом из киви, даём немного остыть.

В будущий джем добавляем немного пищевой краски зелёного цвета.

Джем ещё горячим переливаем в простерилизованные банки.

Закатываем стерилизованными металлическими крышками.

Даём банкам остыть. Прячем в прохладное тёмное место.