Пасхальная курочка с обилием чеснока

Ингредиенты

• Курица- 2 килограмма
• Чеснок- 40 зубчиков
• Масло сливочное- 70 граммов
• Тимьян- 0,5 чайные ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Хочу в первую очередь предупредить  что, хоть и в данном блюде много чеснока, но оно не получится  очень острым. Это кушанье - одна из жемчужин французской кухни, а  французы - люди не глупые и есть, что попало, не станут.

1. Сперва делаем порядок с курицей. Ее тщательно  промываем, обсушиваем, смазываем  маслом, солим и перчим по вкусу.

2. Далее очищаем чеснок.

3. Выкладываем  в подготовленную форму птицу. Чеснок выкладываем вокруг  мяса.  По всему периметру также кладем кусочки масла и тимьян.

4. Нагреваем духовку до температуры 220 градусов и запекаем в ней пасхальную курочку с обилием чеснока около 1-1,5 часа.

5. Даем готовому блюду настояться, после чего  подаем к праздничному столу вместе с чесночным соком из формы.

Вкусной Вам Пасхи!