Паста с креветками (рецепт с фото)

Ингредиенты

• Креветки очищенные не замороженные- 200 граммов
• Паста итальянская- 400 граммов
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Чеснок- 2 зубчика
• Сливки 20%- 400 мл
• Сыр плавленый- 70 граммов
• Сыр Российский- 100 граммов
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Специи- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Масло оливковое- 1 столовая ложка

Приготовление

Я считаю, что это безупречный рецепт настоящей пасты. Креветки придают блюду настоящий средиземноморский вкус, который только подчеркивается с помощью помидоров и твердого сыра. Мне не очень нравится плавленый сырок в этом блюде, но он придаёт нужную сочность, поэтому я от него не отказываюсь и вам не рекомендую. Попробуйте и вы – паста с креветками (рецепт с фото).

1. Отвариваем пасту (достаточно будет 5-7 минут, чтобы не разварить).

2. Обжариваем на оливковом масле измельченный чеснок, поочередно добавляя к нему креветки (их, естественно, нужно предварительно очистить) и помидоры, которые мы нарезали кубиками (иногда я снимаю с помидор шкурку, опуская их в кипяток, поскольку так блюдо получается мягче).

3. Через две минуты вливаем в сковороду сливки, солим, приправляем специями и добавляем плавленый сыр.

4. Варим соус до загустения.

5. Добавляем к соусу пасту, перемешиваем содержимое сковороды, а затем раскладываем по порционным тарелкам.

6.Украшается паста с креветками рубленой зеленью и сыром (предварительно натираем его на терке).

Приятного аппетита!