Курица с овощами в фольге

Ингредиенты

• Курица- 1 килограмм
• Перец болгарский- 500 граммов
• Томат (помидор) красный- 400 граммов
• Морковь- 300 граммов
• Лук репчатый- 250 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Соль- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок

Приготовление

Истинные любители курятины, думаю, оценят это блюдо. Курица с овощами в фольге получается очень нежной и вкусной. Приготавливается курица в своем же соку, отлично пропитывается ароматом и вкусом овощей.

1. Курицу промоем и нарежем порционными кусками. Просушим, затем смажем солью и специями и оставим на полчасика, чтобы пропиталась.

2. Нарежем овощи: лук - полукольцами, чеснок – тонюсенькими колечками или пластинками, перец – соломкой, морковь – тоже кольцами, а помидоры – дольками.

3. На фольгу выложим бедрышко или другой кусочек курицы. Сверху и рядом положим нарезанные овощи. Кладем сначала лук, чеснок, поверх них морковь, а уже на морковь кусочек помидора и болгарский перец. Пи желании можно добавить соль или перец.

4. Фольгу осторожно заворачиваем конвертом и кладем на противень. В духовке курица с овощами  в фольге выпекается за 1 час.

Угощаемся!