Овощи, запеченные в фольге, к посту
Ингредиенты
- Картофель- 2 штуки
- Лук репчатый- 1 штука
- Шампиньоны свежие- 6 штук
- Перец сладкий- 1 штука
- Соус соевый классический- по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
- Чеснок- по вкусу
Приготовление
Среди многочисленных рецептов к посту мне особенно нравятся овощи, запеченные в фольге. Их можно готовить даже в полевых условиях, на костре, с дымком. Иногда делаем так с друзьями, когда выезжаем на природу.
1. Картошечку промоем, очистим и нарежем крупными кубиками.
2. Шампиньоны вымоем, крупно нарежем (половинками или четвертинками).
3. Перчик разрежем, удалим семена и нарежем длинными толстенькими полосочками.
4. Лучок мелко порубим.
5. Овощи смешаем в одной мисочке, добавим мелко порубленную зелень, приправим по вкусу соевым соусом.
6. Отрежем от рулончика фольги квадратные кусочки. На каждую порцию необходимо 2-3 кусочка фольги. Их положим друг на друга с намеренным смещением в 90 град. В центр квадратика из фольги положим горкой порцию овощей. Затем приподнимаем концы фольги и защепим их сверху. Образовавшиеся узелки поставим на решетку в духовке и запекаем примерно минут 30.
7. Готовим овощи, запеченные в фольге, до готовности картошки.
Подаем на стол и кушаем постное блюдо.
Добавить комментарий!