Котлеты из горбуши

Ингредиенты

• Рыбное филе- 600 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- 1 щепотка
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Сухари панировочные- 1 пакет
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

При желании это блюдо можно готовить из различной рыбы. Но именно котлеты из горбуши получаются такими нежными и невероятно сочными. Как из детства. Будто бы их только что приготовила мама. К ним идеально подойдет картофельное пюре со свежими овощами. Попробуйте и не пожалеете.

1. Мелко нарезаем филе горбуши.

2. Измельчаем зелень.

3. Взбиваем яйца.

4. Соединяем все вышеперечисленные ингредиенты. Добавляем соль и перец.

5. Все хорошо перемешиваем.

6. Формуем котлетки.

7. Обваливаем их в панировочных сухарях.

8. На сковороду вливаем подсолнечное масло.

9. Жарим котлеты из горбуши на умеренном огне по 7 минут каждую сторону.

Приятной Вам всем трапезы!