Легкое блюдо из баклажан в горшочках

Ингредиенты

• Баклажан- 2 штуки
• Мука- 1 столовая ложка
• Сметана 15% жирности- 1 стакан
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Когда купила горшочки, я около месяца испытывала все рецепты с их использованием. В разряд любимых попали и эти вот баклажаны. Получается очень нежное и сочное блюдо. Можно добавлять картофель, но это уже совсем другая история.

1. Вымываем и очищаем от кожуры баклажаны. Нарезаем крупными кубиками.

2. Вымачиваем 15 минут в горячей воде, чтобы убрать горечь. Сливаем воду.

3. Обмакиваем кубики баклажанов в муке и обжариваем на сливочном масле. Должна образоваться красивая золотистая корочка.

4. Раскладываем баклажаны в керамические горшочки. Добавляем сметану, приправляем солью, перцем и другими специями. Отправляем в духовку на полчаса. Температура должна быть около 180 градусов.

5. Легкое блюдо из баклажан в горшочках готово, остается только присыпать его зеленью и подавать к столу.

Вкусных вам шедевров!